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克服設備材料攪局 科大生獲國際廚藝獎

(中央社記者許秩維台北7日電)城市科大餐飲系學生陳郁雯,參加泰國廚藝挑戰賽,克服瓦斯火力太強、烤箱不熱、材料不佳等狀況,臨危不亂完成作品,獲評審味蕾肯定,拿下1金1銅。

2017年泰國廚藝挑戰賽是國際美食圈關注的賽事,今年參賽國家包括台灣、韓國、新加坡、中國大陸、馬來西亞、印尼、泰國等國家,共計超過1300位選手參賽,近日公布成績,台北城市科技大學餐飲系學生榮獲1金、1銀、2銅、3佳作。

城市科大餐飲系大三生陳郁雯參加兩個項目比賽,分別為「C6海鮮青年組-個人」與「C2羊肉青年組-個人」,第一天是海鮮比賽,因過度緊張,再加上場地提供的設備如瓦斯火力太強、烤箱不熱等頻出狀況,讓她的作品「青甘海鮮佐檸檬奶油、蝦醬汁」只拿到銅牌。

她雖扼腕,但不氣餒,拿著刀繼續在下榻旅館練習隔天要比賽的羊肉。比賽上場,主辦單位發給她的羊肉小且多筋,她迅速以平日練習的刀工去筋去油,製作出豬網油包火腿羊肉、炸羊肉起司球、香料羊肉與羊肉捲等四種羊肉,再佐以蒜味迷迭香醬及薄荷醬,最後評審一致認同其刀工、醬汁與羊肉滑嫩風味均到位,而獲得金牌肯定。

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張榮味夫婦驚爆離異 女兒張嘉郡透露:父母各有交往對象

蔡英文總統就職一週年,國民黨籍雲林前縣長張榮味,仍在全國農會、台北農產運銷公司、合作金庫等多個既有地盤的陣地,和民進黨上下拉鋸,讓始終敬畏張政治實力的民進黨十分頭痛,不過,對比張身為雲林張派掌門人,及國民黨本土派重量級大將,檯面上雖無公職身分,又長居雲林,仍有常搶佔全國新聞版面的活躍的政治演出,但他和元配王月霞早離異的家內事,在台北倒是鮮有人知。張榮味女兒張嘉郡還透露,父、母目前也都各自有穩定的交往對象,她自己還常分別鼓勵爸爸、媽媽,要不要考慮再婚。

雲林近年早傳出 張榮味「夫人」非王月霞

雖然張家沒有張揚,雲林地方近年早傳出,張榮味「夫人」已非王月霞。幾年前也因驚爆離婚,讓媒體頗關注的國民黨前立委張嘉郡受訪時則證實,父親在幾年前,確實和母親正式辦理離婚。

國民黨前立委張嘉郡受訪時則證實,父親在幾年前,確實和母親正式辦理離婚。(資料照,吳逸驊攝)

張嘉郡嘆:我爸是張榮味,誰敢追?

張嘉郡說,雖然父母離異,家裡成員的關係仍然緊密,她住在雲林縣虎尾鎮父親家附近,每天都帶兒子回去「看阿公」,而有時去看母親,談到雲林家中事,還會被抱怨「妳怎都幫妳爸講話?」張說,他們姊妹弟3人對父母現在的關係,也都予以祝福,她自己也鼓勵父親應該再婚,父親也常關心,她有沒有再交男朋友,但她只能哀嘆「我爸是張榮味,誰敢追?」

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